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                        多仁多餐饮

                        怎样增加卤菜店客流量

                        发布时间 2018-08-04 11:36:14      1293

                        客源是卤菜店开下去的必要前提,没人来消费,你的卤菜店黄了是早晚的事!可有的店主就是使尽了浑身解数,依旧不得客流量增长的方法。怎样经营好一个卤菜店?增加客流量是关键。那么问题又来了,怎样增加卤菜店客流量?其实放方法是非常多的,今天小编为大家介绍其中的四点。


                        一、宣传促销


                        卤菜店经营免不了的一个环节及时宣传促销,可以在门口放广告牌,贴上店内的招牌美食吸引路人光临,也可以在商圈,地铁站等人多的地方发放宣传单,虽然这都是非常传统的方式,但是却非常的实用,适时的促销活动也能给卤菜店带来不少的顾客。


                        二、店面营业时间调整


                        怎样经营好一个卤菜店?卤菜店经营尤其是卤菜连锁加盟需要的合理安排人力资源。一日三餐是消费的高峰期,一般这三个时间段是人特别多的。首先应该对店面经营有一个清楚地了解,原材料和用量都要有一个预估,这样在高峰期到来之前就可以准备好半成品,顾客上门之后,就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。


                        三、推出适合低峰期食用的产品


                        一般卤菜店经营都不能避免低峰期人流稀少的问题,但是如何作出合理的规划,还是可以解决的。怎样经营好一个卤菜店?一家卤菜店除了主营的食物外,还可以推出符合店铺风格的特色卤菜,在店内显眼位置进行宣传,一般在店内就餐的人都会看到,这样就合理的把低峰期时段给利用起来了。


                        四、网络营销


                        现在是网络时代,卤菜店经营完全可以充分的利用网络资源,说不定可以达到意想不到的效果。微信的使用用户广泛,可以设置微信订餐,也可以做成团购,一方面进行了宣传,一方面又增加了人气。


                        怎样经营好一个卤菜店?对于中小卤菜店的经营者来说,从进入卤菜业的第一天起,就应放下架子,踏踏实实地熟悉采购、烹调、营销、管理等相关事项。


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