中國的餐飲業永遠是一個充滿誘惑的朝陽產業，其中團體餐的興起和發展很有可能燎原。隨著團體餐在企事業單位、團體、高校、中小學的發展，我國的團體餐行業將迎來更好的發展機遇。其中企業中午飯一般是公司職工十分苦惱的一件工作。午休時刻太短，來不及回家做飯吃外賣吧貴不說還不怎樣營養。為此有不少福利好的企業都挑選提供午飯：將食堂承包出去。那么食堂承包都有哪幾種模式？
一、食堂承包都有哪幾種模式？
（1）固定就餐模式：客戶提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包商墊資經營，定期向客戶進行結算。專業化的隊伍進駐，規范化的操作流程，保證高質量、高效率、低成本的伙食供給。
（2）一體化經營模式：
一體化經營模式打破傳統的食堂運作模式，建立標準化、科學化的經營體系，并配合客戶的不同需求，確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營?？蛻籼峁﹫龅?，食堂承包商提供靈活多樣的就餐模式，客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。
（3）豐儉隨意，自由選擇就餐模式：
每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數量和品種的限制，豐儉隨意，滿足員工多元化的自由組合。
（4）豐富多樣的特色美食廣場：
設立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐，如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風味菜。
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